Het is simpel. Begin met milde kazen, ga dan voor kazen met een iets sterkere smaak en eindig met pikante kazen. Zo proef je ze het beste. Je vindt de smaaksterkte vaak op het etiket. Let ook op de 5 kaasgroepen: witte korstkazen (brie), rode korstkazen (chaumes), blauwader kazen, harde kazen en halfharde kazen (emmentaler, geiten- en schapenkaas). Voor een grote kaasplank kies je er één uit elke kaasgroep. Bij een kaasdessert kies je drie tot vijf kazen. Er is genoeg keuze!
En onthou, een goed kaasplankje bestaat niet alleen uit kaas. Voor een complete smaakbeleving, maak je lekkere combinaties. Combi's met zoete smaken en crunchy bites. Zo zijn noten, toastjes, druiven en gedroogde vijgen mooie tegenhangers voor de uitgesproken smaken van kazen. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Een kaasplankje, heerlijk bij de borrel of als dessert. Maar hoe stel je die samen? Wij helpen een handje!
Welke soorten kaas zijn er allemaal? Het zijn er zoveel dat het moeilijk is om er wijs uit te worden. Wij helpen je graag.
Altijd al willen weten wat de lekkerste Franse kazen zijn? Wij vertellen je welke 7 Franse kazen niet op jouw kaasplank mogen ontbreken.
Gorgonzola is een kaas die alles kan. Wil je weten hoe gorgonzola smaakt, waar je deze kaas voor gebruikt en of hij ook gezond is? Lees het hier.
