Oud en nieuw nagerechten
Oud en nieuw nagerechten

Oud en nieuw nagerechten

Zoek je inspiratie voor nagerechten voor oud en nieuw? De beste recepten voor feestelijk nagerechten op een rij. Van een licht toetje tot een grand dessert.

Oud en nieuw nagerechten

Stroopwafel-brownietrifle
Stroopwafel-brownietrifle

Stroopwafel-brownietrifle

Ingrediënten

4 personen

150 g

Delicata chocoladereep melk-stroopwafel

300 ml

verse slagroom

8 g

vanillesuiker

200 g

brownie cake

8

mini-stroopwafels

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • brede glazen

  1. Hak 150 g chocolade (per 4 personen) grof. Breng ⅓ van de slagroom op middelhoog vuur in een steelpannetje aan de kook. Neem van het vuur, roer de gehakte chocolade erdoor en laat 10 min. staan. Roer met een garde tot een glanzend, egaal mengsel. Laat in ca. 30 min. afkoelen, maar roer regelmatig.
  2. Klop ondertussen met de (hand)mixer de vanillesuiker en de rest van de slagroom lobbig. Snijd de brownie in blokjes van 1 cm.
  3. Verdeel de helft van de brownie over de glazen. Verdeel de helft van de ganache en vervolgens de helft van de slagroom erover. Herhaal dit tot de glazen 2 lagen hebben. Schaaf de rest van de chocolade met een dunschiller in krullen over de bovenste slagroomlaag. Steek de ministroopwafels in de slagroom.