Marokkaanse balletjes met knoflooksaus
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
30 gram couscous30 g
250 gram rundergehakt250 g
1 sjalot1
1 teentje knoflook1 teentje
2 eetlepels verse munt2 eetlepels
1 mespunt kaneel1 mespunt
0 cayennepeper
150 ml knoflooksaus150 ml
Dit heb je nodig
fonduepan met olie
fonduevorken
Couscous 5 min. in 50 ml kokend water wellen. In kom gehakt, gewelde couscous, sjalot, knoflook, munt en kaneel door elkaar kneden. Pittig op smaak brengen met zout en cayennepeper. Van gehakt 20-24 balletjes vormen. Aan tafel telkens gehaktballetje aan fonduevork steken en in hete olie in 4 min. bruin en gaar bakken. Knoflooksaus erbij serveren.
