LekkerSeb maakt koken betaalbaar en lekker! Hij helpt je elke week met een betaalbaar recept vol bonusproducten of Prijsfavorieten. Zo kun je genieten van een lekker gerecht mét een goede prijs.
Meer inspiratie
Meer budgetbewust
Aantal personen
Aantal personen: 4
10 plakjes diepvries bladerdeeg10 plakjes
2 eetlepel olijfolie mild2 el
400 gram verse Italiaanse roerbakgroente400 g
2 rode uien2
100 gram chorizo100 g
200 gram crème fraîche200 g
bakpapier
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de plakjes bladerdeeg in een vierkant op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de overlappende randen aan. Snijd het overgebleven plakje in repen en verdeel over de zijkanten, zodat de plaattaart overal een opstaande rand heeft. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak ca. 15 min. in de oven.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de roerbakgroente 5 min. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de uien in parten. Snijd de chorizo in repen. Bestrijk de voorgebakken bladerdeegbodem met de crème fraîche en verdeel de ui, roerbakgroente en chorizo erover. Bak nog ca. 20 min. in de oven.
