Plaattaart met chorizo en rode ui van LekkerSeb
Knapperig bladerdeeg, romige crème fraîche en chorizo uit de oven. En met al die kleurige groente on top, is een doordeweekse avond ineens een feestje.
730 kcal
20 min. bereiden, 35 min. oventijd
2.7/5
(43)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
10 plakjes diepvries bladerdeeg10 plakjes
2 eetlepel olijfolie mild2 el
400 gram verse Italiaanse roerbakgroente400 g
2 rode uien2
100 gram chorizo100 g
200 gram crème fraîche200 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de plakjes bladerdeeg in een vierkant op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de overlappende randen aan. Snijd het overgebleven plakje in repen en verdeel over de zijkanten, zodat de plaattaart overal een opstaande rand heeft. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak ca. 15 min. in de oven.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de roerbakgroente 5 min. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de uien in parten. Snijd de chorizo in repen. Bestrijk de voorgebakken bladerdeegbodem met de crème fraîche en verdeel de ui, roerbakgroente en chorizo erover. Bak nog ca. 20 min. in de oven.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie730 kcal
koolhydraten50 g
waarvan suikers9 g
natrium960 mg
eiwit15 g
vet51 g
waarvan verzadigd25 g
vezels4 g
Plaattaart met chorizo en rode ui van LekkerSeb
Knapperig bladerdeeg, romige crème fraîche en chorizo uit de oven. En met al die kleurige groente on top, is een doordeweekse avond ineens een feestje.
hoofdgerecht
4 personen
730 kcal
20 min. bereiden
35 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de plakjes bladerdeeg in een vierkant op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de overlappende randen aan. Snijd het overgebleven plakje in repen en verdeel over de zijkanten, zodat de plaattaart overal een opstaande rand heeft. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak ca. 15 min. in de oven.
Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de roerbakgroente 5 min. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de uien in parten. Snijd de chorizo in repen. Bestrijk de voorgebakken bladerdeegbodem met de crème fraîche en verdeel de ui, roerbakgroente en chorizo erover. Bak nog ca. 20 min. in de oven.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
10 plakjes diepvries bladerdeeg
2 el olijfolie mild
400 g verse Italiaanse roerbakgroente
2 rode uien
100 g chorizo
200 g crème fraîche
Dit heb je nodig
bakpapier
