Snackgroente
Snackgroente

Snackgroente

Snackgroente als tussendoortje? Waarom niet? Voor de lekkere trek knabbel je er op los met snoepkomkommers, wortels, tomaatjes of radijs. Dipje er bij en je kan er weer tegenaan.

Groente-borrelplank
Groente-borrelplank

Groente-borrelplank

Ingrediënten

voor 8 personen
  • 1 krop romainesla
  • 100 g Chinese kool
  • 100 g bloemkool
  • 2 tomaten
  • 1 avocado
  • 1 rode ui
  • 150 g witlof
  • 150 g bospeen
  • 150 g puntpaprika
  • 75 g radijs
  • 150 g bleekselderij
  • 150 g snackaugurken
  • 100 g saladecroutons naturel
  • 150 g notenmix
  • 150 ml balsamicodressing
  • 150 g vegan mayonaise
Zet producten op mijn lijst
  1. Leg een grote houten plank klaar. Haal de bladeren van de sla los en was ze. Snijd de kool in plakken. Snijd de tomaten en avocado in parten. Snijd de rode ui in dunne ringen. Was de knapperige groente. Snijd de witlof doormidden, houd de bospeen heel. Snijd de puntpaprika en bleekselderij in lange, dunne repen en snijd de radijs in dunne plakjes. Was het blad van de radijs.
  2. Leg alle sla, het radijsblad en de gesneden groente naast elkaar op de grote plank. De groente mag een beetje over elkaar heen liggen. Serveer met de smaakmakers. Doe de dressings in kleine kommetjes, zet tussen de groente en gebruik als dip.