Cakepops
Cakepops

Cakepops

Cakepops, de nieuwste baktrend! Prachtig versierde bolletjes cake, net als een lolly op een stokje. Hoe je ze maakt? Kijk hier voor recepten en handige tips.

Zebra cakepops
Zebra cakepops

Zebra cakepops

Ingrediënten

voor 16 porties
  • 1 pak cupcakes
  • 3 el aardbeienjam
  • 200 g extra pure chocolade 72%
  • 100 g witte chocolade
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • keukenmachine, 16 satéprikkers (puntje en 5 cm eraf gesneden), bakpapier
  1. Verkruimel de cupcakes zo fijn mogelijk in de keukenmachine. Voeg de jam toe en maal tot een egale massa. Vorm er 16 bolletjes van ca. 3 cm doorsnede van. Laat minimaal 30 min. opstijven in de koelkast.
  2. Doe de pure chocolade in een vuurvaste kom of pan. Hang deze in een grotere pan met kokend water, zorg dat de bovenste kom of pan het water niet raakt. Laat de chocolade al roerend smelten (au bain-marie). Doop de satéprikkers eerst 1 cm in de chocolade en steek ze dan in een koud cakebolletje. Doop de bolletjes vervolgens in de chocolade.
  3. Vouw een cornetje (spuitzakje) van bakpapier. Doe de witte chocolade in een vuurvaste kom of pan. Hang deze in een grotere pan met kokend water, zorg dat de bovenste kom of pan het water niet raakt. Laat de chocolade al roerend smelten (au bain-marie). Vul het cornetje met de witte chocolade en versier de cakepops met streepjes, stipjes, cirkels enz. Zet de prikkers in een glas of steek ze in een stuk piepschuim en laat ze stollen.