Saté van visgehakt en kokos

165 kcal

30 min. bereiden

3.4/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 rode peper

  • 150 gram kabeljauwfilet

  • 1 citroen

  • 125 gram roze garnalen

  • 1 theelepel koenjit

  • 0 zout

  • 0 versgemalen zwarte peper

  • 50 gram kokos

  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker

  • 2 eetlepel olie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine, satéstokjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

indonesischaziatischbijgerechtzomergrillen

Ook te zien in

Indonesië - Indonesië

Aan de slag

  1. Satéstokjes ca. 15 minuten in bakje met water laten weken. Grill voorverwarmen.

  2. Peper halveren, zaadlijsten verwijderen en peper in stukjes snijden. Vis in stukken snijden. Citroen schoonboenen en gele schil boven keukenmachine raspen. Kabeljauw, garnalen, rode peper, koenjit, een theelepel zout, een theelepel peper, kokos en bruine suiker toevoegen. Alles tot fijn gehaktmengsel malen. Van gehaktmengsel 4 ovale balletjes vormen en balletjes aan satéstokjes steken (1 balletje per stokje), u kunt ook kleinere balletjes vormen en er 3 op 1 stokje doen. Balletjes rondom bestrijken met olie. Spiesjes op bakplaat onder grill in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en eventueel nog bestrijken met olie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie165 kcal

koolhydraten3 g

eiwit13 g

vet11 g

Gerelateerde recepten

Saté van visgehakt en kokos

bijgerecht

4 personen

165 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Satéstokjes ca. 15 minuten in bakje met water laten weken. Grill voorverwarmen.

  • Peper halveren, zaadlijsten verwijderen en peper in stukjes snijden. Vis in stukken snijden. Citroen schoonboenen en gele schil boven keukenmachine raspen. Kabeljauw, garnalen, rode peper, koenjit, een theelepel zout, een theelepel peper, kokos en bruine suiker toevoegen. Alles tot fijn gehaktmengsel malen. Van gehaktmengsel 4 ovale balletjes vormen en balletjes aan satéstokjes steken (1 balletje per stokje), u kunt ook kleinere balletjes vormen en er 3 op 1 stokje doen. Balletjes rondom bestrijken met olie. Spiesjes op bakplaat onder grill in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en eventueel nog bestrijken met olie.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 rode peper

150 g kabeljauwfilet

1 citroen

125 g roze garnalen

1 tl koenjit

0 zout

0 versgemalen zwarte peper

50 g kokos

1 el bruine basterdsuiker

2 el olie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine, satéstokjes