Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd in boogjes. Snijd de tomaten in partjes, de peterselie fijn en verkruimel de feta. Laat de uitjes uitlekken.
Meng de groenten, peterselie, kaas en uitjes door de quinoa op een grote platte schaal en serveer met de tzatziki.
Quinoasalade recepten
Quinoasalade met frisse groenten maken: zo doe je dat
Ingrediënten
Aantal personen
1 komkommer | |
250 gram cherrytomaten | |
20 gram verse platte peterselie | |
150 gram feta | |
340 gram Amsterdamse uitjes | |
500 gram quinoa met tomaat & olijf | |
150 gram tzatzikisalade |
