Maaltijdsalade kip, mango en geitenkaas
Hoe maak je met slechts 5 ingrediënten een heerlijke maaltijdsalade? Zo, dus!
Ingrediënten
4 personen
300 g
driekleurenquinoa
2
eetrijpe mango's
150 g
gerookte kipfilet
400 g
broccolirijst
3 el
traditionele olijfolie
2 el
azijn
125 g
verse geitenkaas naturel 45+
Aan de slag
Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking. Schil ondertussen de mango’s en snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 1 cm. Snijd de kipfilet in blokjes van ca. 1 cm.
Schep de broccolirijst door de gekookte quinoa. Breng op smaak met versgemalen peper, zout, olijfolie en azijn. Schep de blokjes mango en kip door de quinoa-broccolirijst en verkruimel de geitenkaas erover.
Gerelateerde recepten
Maaltijdsalade kip, mango en geitenkaas
Hoe maak je met slechts 5 ingrediënten een heerlijke maaltijdsalade? Zo, dus!
hoofdgerecht
null personen
625 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking. Schil ondertussen de mango’s en snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 1 cm. Snijd de kipfilet in blokjes van ca. 1 cm.
Schep de broccolirijst door de gekookte quinoa. Breng op smaak met versgemalen peper, zout, olijfolie en azijn. Schep de blokjes mango en kip door de quinoa-broccolirijst en verkruimel de geitenkaas erover.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)300 g driekleurenquinoa
2 eetrijpe mango's
150 g gerookte kipfilet
400 g broccolirijst
3 el traditionele olijfolie
2 el azijn
125 g verse geitenkaas naturel 45+