bewaar
Maaltijdsalade met kip en roquefort
Maaltijdsalade met kip en roquefort
bewaar

Maaltijdsalade met kip en roquefort

Gerookte kip gaat goed samen met avocado, bleekselderij en walnoten. Een dressing met roquefort erover... Heerlijk!

15 min. bereiden
283waarderingen

Ingrediënten

2 personen

3 stengels

bleekselderij

100 g

ongebrande walnoten

200 g

gerookte kipfilet

1

avocado

3 el

traditionele olijfolie

1 el

wittewijnazijn

75 g

Roquefort blauwaderkaas 52+

100 g

eikenbladslamelange

Gerookte kip gaat goed samen met avocado, bleekselderij en walnoten. Een dressing met roquefort erover... Heerlijk!

Aan de slag

1

Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Hak de walnoten grof. Snijd de kip in kleine plakjes. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.

2

Roer een dressing van de olie, azijn en roquefort en breng op smaak met peper. Schep de sla om met de helft van de dressing. Leg hierop de avocado, bleekselderij, walnoten en kip en druppel de rest van de dressing erover.

combinatietipLekker met grof gesneden ciabatta of volkoren brood

bereidingstip'Het is de combinatie van blauwaderkaas, walnoten en bleekselderij die het 'm doet.'