bewaar
Eenpersoons waldorfsalade met kip
Eenpersoons waldorfsalade met kip
bewaar

Eenpersoons waldorfsalade met kip

Feestelijk voorgerecht: de klassieke waldorfsalade geserveerd in een mooi glas.

15 min. bereiden
223waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 stengels

bleekselderij

160 g

gerookte kipfilet

1

Elstar appel

50 g

ongebrande walnoten

1 el

water

3 el

mayonaise

Feestelijk voorgerecht: de klassieke waldorfsalade geserveerd in een mooi glas.

Aan de slag

1

Schil de stengels bleekselderij met een dunschiller en snijd van elke stengel de bovenste 6 cm (met blad) af. Houd deze apart. Snijd de rest schuin in dunne plakjes. Snijd de kipfilet in plakjes en de appel in dunne schijfjes. Hak de walnoten grof.

2

Meng de kipfilet, de appel en de walnoten erdoor. Roer het water door de mayonaise en meng door de salade. Breng op smaak met peper en zout. Schep de salade in feestelijke coupes of wijde glazen en steek de stukjes bleekselderij (met blad) erin.