AH Kruidenzuurkool

Kookplaat - Op omgevingstemperatuur - Pan: doe de kruidenzuurkool met het vocht in de pan, voeg 4 à 5 eetlepels water, wijn of appelsap toe en breng aan de kook. Kook de zuurkool in 25-30 minuten gaar. Tip: kook voor een stamppot de zuurkool en aardappelen bij voorkeur apart en voeg ze daarna pas samen. Het kan voorkomen dat de aardappels door de zuurkool niet gaar worden. Magnetron - Op omgevingstemperatuur - Magnetron (800 Watt): doe de kruidenzuurkool met het vocht in een voor de magnetron geschikte schaal. Dek af met magnetronfolie en verwarm 5 minuten. Haal de schaal uit de magnetron en laat de zuurkool, afgedekt, nog 1 minuut nagaren. Serveer- en variatietips: - Maak kruidenzuurkool extra zacht van smaak door er 1 à 2 eetlepels honing of suiker door te roeren. - Serveer kruidenzuurkool ook eens op z'n Hongaars door er vlak voor het serveren een bekertje zure room en wat gedroogde tijm door te roeren. Lekker met goulash. - Fruit voor een extra kruidige zuurkool eerst een gesnipperde ui en een uitgeperst teentje knoflook in wat olie. Voeg de kruidenzuurkool toe en kook volgens de bereidingswijze gaar. - Kruidenzuurkool smaakt heerlijk bij slavinken en gebakken ananas. - Serveer kruidenzuurkool ook eens op een broodje warme casselerrib. Geef er pittige mosterd bij.