AH Kruidenzuurkool

Prijs per KG 1,38500 g
0.69
500 g
Kruidenzuurkool is een geconserveerde groente die ontstaat tijdens een natuurlijk proces waarbij gesneden witte kool met zout, specerijen en kruiden wordt omgezet in zuurkool.
Prijsfavoriet

omschrijving

  • Kruidenzuurkool

extra informatie

  • Herkomst: Kruidenzuurkool is het gehele jaar verkrijgbaar uit Nederland en Duitsland.
  • Gebruik: Lange tijd werd zuurkool gezien als wintergroente die meestal in stamppot werd verwerkt. Tegenwoordig is zuurkool van alle seizoenen en wordt het gebruikt in salades, in ovenschotels of bij vlees en wild.
  • Bewaren: Zowel buiten als in de koelkast

inhoud en gewicht

520 Gram

Portiegrootte:200 gram
Aantal porties:2.5

kenmerken

  • Bevat geen gluten

  • Bevat geen melk

ingrediënten

Ingrediënten: 97% witte kool, zout, groenten (wortel, paprika, prei), kruiden [mosterdzaad (mosterd), karwijzaad, piment], voedingszuur (citroenzuur), antioxidant (ascorbinezuur). Allergie-informatie: bevat mosterd.

allergie-informatie

Bevat: mosterd.

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie74 kJ (18 kcal)
Vet0 g
Waarvan verzadigd0 g
Waarvan enkelvoudig onverzadigd0 g
Waarvan meervoudig onverzadigd0 g
Koolhydraten1 g
Waarvan suikers0 g
Voedingsvezel2.5 g
Eiwitten1 g
Zout1.5 g
Vitamine C20 mg

Kookplaat - Op omgevingstemperatuur - Pan: doe de kruidenzuurkool met het vocht in de pan, voeg 4 à 5 eetlepels water, wijn of appelsap toe en breng aan de kook. Kook de zuurkool in 25-30 minuten gaar. Tip: kook voor een stamppot de zuurkool en aardappelen bij voorkeur apart en voeg ze daarna pas samen. Het kan voorkomen dat de aardappels door de zuurkool niet gaar worden. Magnetron - Op omgevingstemperatuur - Magnetron (800 Watt): doe de kruidenzuurkool met het vocht in een voor de magnetron geschikte schaal. Dek af met magnetronfolie en verwarm 5 minuten. Haal de schaal uit de magnetron en laat de zuurkool, afgedekt, nog 1 minuut nagaren. Serveer- en variatietips: - Maak kruidenzuurkool extra zacht van smaak door er 1 à 2 eetlepels honing of suiker door te roeren. - Serveer kruidenzuurkool ook eens op z'n Hongaars door er vlak voor het serveren een bekertje zure room en wat gedroogde tijm door te roeren. Lekker met goulash. - Fruit voor een extra kruidige zuurkool eerst een gesnipperde ui en een uitgeperst teentje knoflook in wat olie. Voeg de kruidenzuurkool toe en kook volgens de bereidingswijze gaar. - Kruidenzuurkool smaakt heerlijk bij slavinken en gebakken ananas. - Serveer kruidenzuurkool ook eens op een broodje warme casselerrib. Geef er pittige mosterd bij.

Koel en donker bewaren. Na openen gekoeld bewaren (max. 7°C). Na openen beperkt houdbaar. Niet geschikt om thuis in te vriezen.

leverancier

Albert Heijn B.V.

48188