Meal prep recepten
Ontdek de wereld van meal preppen. Daarmee bespaar je tijd en geld én eet je ook nog eens gezond. Ook ideaal als je voor meerdere mensen kookt. Dan heb je alvast genoeg bakjes klaar. Laat je dus inspireren door onze meal prep recepten.
Meal prep recepten
Meal preppen
Ingrediënten
voor 6 porties- 1 citroen
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl venkelzaad
- 1 tl La Chinata gerookte paprikapoeder
- 1 tl zeezout
- 4 el milde olijfolie
- 1200 g scharrelkipfilet
Nodig in de keuken
- vijzel of staafmixer
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer de vrucht en pers een helft uit.
- Maal het koriander- en venkelzaad fijn in een vijzel of het molentje van een staafmixer. Meng het gemalen zaad met het gerookte-paprikapoeder, de citroenschil en het sap en het zout. Giet er de helft van de olijfolie bij. Doe de kipfilets in een kom en giet de marinade erover. Wrijf de marinade goed in de kipfilets.
- Verhit 2 koekenpannen met in elk de helft van de rest van de olijfolie. Bak hierin de kipfilets eerst 3 min. per kant aan op middelhoog vuur. Blus af met een scheutje water (ca. 50 ml, per 6 porties). Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat nog 13 min. zachtjes gaar worden.
