bewaar
Rozijnenmuffins
Rozijnenmuffins
bewaar

Rozijnenmuffins

10 min. bereiden
20 min. wachten
65waarderingen

Ingrediënten

6 personen

250 g

zelfrijzend bakmeel

1 mespunt

zout

150 g

rozijnen

1

ei (M)

2 eetlepels

honing

1 eetlepel

zonnebloemolie

1 dl

melk

1 beker

geklopte slagroom

Dit heb je nodig

  • papieren cakevormpjes of muffinbakblik

Aan de slag

Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Bakmeel mengen met zout en rozijnen. Ei loskloppen met honing. Olie en melk met ei mengen. Eimengsel door meel scheppen tot stevig deeg ontstaat. Deeg in muffinvormpjes scheppen. Muffins in midden van oven in ca. 20 minuten gaar en bruin bakken. Muffins laten afkoelen en serveren met slagroom.