Stokjesbrood tonijnsalade met tomaat en augurk
borrelhapje
12 personen
3
30
Advertentie
Ingrediënten
- 16 cherry tomaten (bakje 250 g)
- 2 blikjes witte (tonijn in olijfolie (a 135 g), uitgelekt)
- 2 el mayonaise
- 3 augurken (zuur (potje 340 g), in blokjes)
- 1 sjalot (gesnipperd)
- tabasco (flesje 57 ml)
- 1 stokbrood (meergranen boulogne (afbakbrood, 250 g))
Keukenspullen
- tapasprikkers
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd 10 tomaten in 4 partjes. Meng met de tonijn, mayonaise, augurk en sjalot. Breng op smaak met tabasco en peper en zout.
- Snijd 12 schuine sneetjes stokbrood en rooster ze in ca. 8 min. goudbruin. Keer halverwege.
- Halveer de rest van de tomaten. Verdeel de tonijnsalade over het brood. Steek een halve tomaat aan elke prikker en in de pinchos.
Tip:
U kunt de tonijnsalade een paar uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast en laat voor serveren op kamertemperatuur komen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 85 kcal
- eiwit 7 g
- koolhydraten 5 g
-
vet 5 g
waarvan verzadigd 0 g