bewaar
Canapés met gerookte kip
Canapés met gerookte kip
bewaar

Canapés met gerookte kip

10 min. bereiden
37waarderingen

Ingrediënten

½ groot

stokbrood

1 blikje

ansjovisfilets

4

zwarte olijven

100 g

kipfilet fumé

2

trostomaten

4 eetlepels

mayonaise

cayennepeper

10 sprietjes

knoflookbieslook

Aan de slag

Stokbrood schuin in 8 sneetjes snijden. Brood in broodrooster goudbruin roosteren. Ansjovisfilets en olijven in kleine stukjes snijden. Kipfilet met scherp mes (dwars op de draad) in dunne plakjes snijden. Tomaten wassen en elk in vier mooie plakjes snijden. Sneetjes brood besmeren met ca. 2 1/2 eetlepel mayonaise. Ca. 3/4 deel van ansjovis erover verdelen. Plakjes tomaat erover verdelen en bestrooien met wat cayennepeper. Plakjes kip erover verdelen. Olijven en rest van ansjovis door 1 1/2 eetlepel mayonaise roeren. Schepje olijvenmayonaise op canapés scheppen. Knoflookbieslook erboven fijnknippen.