Nigeriaanse suya
355 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 teentjes knoflook2 teentjes
2 cm gember2 cm
100 gram pinda's100 g
0.5 theelepel cayennepeper½ theelepel
1 theelepel paprikapoeder1 theelepel
400 gram kipfilet400 g
2 eetlepels olie2 eetlepels
1 rode ui1
Dit heb je nodig
satéstokjes
vijzel
grillpan
barbecue
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 08 - De wereld op tafel
Laat de satéstokjes circa 30 minuten weken in koud water, zodat ze niet verbranden op de barbecue of in de grillpan. Stamp de knoflook in de vijzel fijn met de gember en de pinda's en meng de cayennepeper en de paprikapoeder erdoor (of maal het geheel in de keukenmachine fijn), breng met zout op smaak. Smeer de blokjes kip rondom in met dit mengsel en laat de smaken minimaal 15 minuten intrekken. Rijg de kip aan de satéstokjes. Verhit de grillpan of de barbecue. Bestrijk de kip dun met de olie en gril de suya in 6-8 minuten op hoog vuur rondom gaar. Serveer het vlees met de uiringen.
Nigeriaanse suya
4 personen
355 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Laat de satéstokjes circa 30 minuten weken in koud water, zodat ze niet verbranden op de barbecue of in de grillpan. Stamp de knoflook in de vijzel fijn met de gember en de pinda's en meng de cayennepeper en de paprikapoeder erdoor (of maal het geheel in de keukenmachine fijn), breng met zout op smaak. Smeer de blokjes kip rondom in met dit mengsel en laat de smaken minimaal 15 minuten intrekken. Rijg de kip aan de satéstokjes. Verhit de grillpan of de barbecue. Bestrijk de kip dun met de olie en gril de suya in 6-8 minuten op hoog vuur rondom gaar. Serveer het vlees met de uiringen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 teentjes knoflook
2 cm gember
100 g pinda's
½ theelepel cayennepeper
1 theelepel paprikapoeder
400 g kipfilet
2 eetlepels olie
1 rode ui
Dit heb je nodig
satéstokjes
vijzel
grillpan
barbecue
