bewaar
Aardappelomelet met chorizo
Aardappelomelet met chorizo
bewaar

Aardappelomelet met chorizo

20 min. bereiden
11waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

eieren

1 eetlepel

gedroogde Provençaalse kruiden

versgemalen zwarte peper

50 g

chorizoworst

225 g

voorgekookte aardappelgolfjes

½ kleine

ui

50 g

sao jorge

olijfolie

Dit heb je nodig

  • gourmetstel

Aan de slag

1

In kan eieren loskloppen met 2 el water, Provençaalse kruiden, zout en peper. Chorizo in kom mengen met aardappelgolfjes en ui.

2

In pannetje olijfolie verhitten. Kwart van aardappelmengsel al omscheppend 5-6 min. bakken. Eimengsel erover schenken en laten stollen. Wat kaas erover strooien en pannetje onder gourmetgrill schuiven, tot bovenkant van omelet lichtbruin kleurt.