Ingrediënten
2 personen
2 eetlepels
olijfolie
1 teentje
knoflook
½ duopakje
krieltjes
100 ml
witte wijn
1 blik
tomatenblokjes
1
visbouillontablet
200 g
kabeljauwfilet
1 bakje
fruits de mer
Aan de slag
In soeppan helft van olie verhitten en knoflook 1 min. fruiten. Krieltjes toevoegen. Witte wijn, tomatenblokjes (inclusief vocht) en 250 ml water erbij schenken. Bouillontablet erboven verkruimelen en geheel aan de kook brengen. Soep 10 min. afgedekt op laag vuur laten koken. Na 5 min. kabeljauw in soep leggen en laten meegaren. Laatste minuut fruits de mer door soep roeren en kort meewarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper en over twee diepe borden verdelen.