bewaar
Focacciasandwich
Focacciasandwich
bewaar

Focacciasandwich

20 min. bereiden
12waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

focaccia's

1 pakje

ontbijtspek

3 eetlepels

olijfolie

3 theelepels

gedroogde Provençaalse kruiden

½ krop

ijsbergsla

2 bollen

mozzarellakaas

4

tomaten

Aan de slag

Oven voorverwarmen op 225 ºC en focaccia's in 6-8 min. afbakken. In hete koekenpan plakjes ontbijtspek knapperig uitbakken. Op keukenpapier laten uitlekken. In kom olie mengen met Provençaalse kruiden. Brood halveren en opensnijden. Onderste helften op vier borden leggen en bedruppelen met wat kruidenolie. Helft van ijsbergsla erover verdelen. Hierop plakken mozzarella, tomaat en ontbijtspek leggen. Bestrooien met zout en peper naar smaak en rest van kruidenolie erover druppelen. Afdekken met bovenste broodhelften. Rest van ijsbergsla rond sandwiches verdelen.

algemeenprijs per persoon 1.80 (in juli 2005)