Haringspiesjes met bietentapenade
210 kcal
25 min. bereiden
3.3/5
(4)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 gekookte bietjes2
12 zwarte olijven zonder pit12
2 eetlepels olijfolie extra vierge2 eetlepels
1 rode ui1
1 eetlepel kappertjes1 eetlepel
0.5 zakje verse peterselie½ zakje
2 eetlepels citroensap2 eetlepels
1 schaaltje maatjesharing1 schaaltje
12 Amsterdamse uien12
Dit heb je nodig
satéstokjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 08 - Wereld van pasta
Aan de slag
Bietjes boven schaal raspen. Olijven fijnhakken en met olie, ui, kappertjes en peterselie door bietjes scheppen. Tapenade op smaak brengen met citroensap, zout en peper en minstens 15 min. laten staan. Haringfilet in de lengte in 3 repen snijden. Repen oprollen en afwisselend met 4 Amsterdamse uien aan satéstokje steken. Zo nog 3 spiesjes maken. Spiesjes elk op bord leggen en kommetje met bietentapenade ernaast zetten.
Voedingswaarden
energie210 kcal
koolhydraten5 g
eiwit15 g
vet14 g
Haringspiesjes met bietentapenade
4 personen
210 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bietjes boven schaal raspen. Olijven fijnhakken en met olie, ui, kappertjes en peterselie door bietjes scheppen. Tapenade op smaak brengen met citroensap, zout en peper en minstens 15 min. laten staan. Haringfilet in de lengte in 3 repen snijden. Repen oprollen en afwisselend met 4 Amsterdamse uien aan satéstokje steken. Zo nog 3 spiesjes maken. Spiesjes elk op bord leggen en kommetje met bietentapenade ernaast zetten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 gekookte bietjes
12 zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels olijfolie extra vierge
1 rode ui
1 eetlepel kappertjes
½ zakje verse peterselie
2 eetlepels citroensap
1 schaaltje maatjesharing
12 Amsterdamse uien
Dit heb je nodig
satéstokjes
