Warme sperziebonen-aardappelsalade
hoofdgerecht
4 personen
4
32
Advertentie
Ingrediënten
- 500 g sperziebonen
- 1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
- 2 rode uien
- 200 g harde Hollandse geitenkaas (bedieningsafdeling)
- 5 eetlepels olijfolie extra vierge (fles a 500 ml)
- 2 eetlepels citroensap
- 75 g zwarte olijven zonder pit
- 1 duobakje hamreepjes (200 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sperziebonen schoonmaken. Sperziebonen en aardappelschijfjes in 8 min. beetgaar koken. Ui pellen en snipperen. Kaas in blokjes snijden. In kom olijfolie, citroensap, zout en peper tot dressing kloppen. Aardappel, sperziebonen, ui en ham door dressing scheppen. Salade over vier borden verdelen. Kaas erover verdelen en met olijven garneren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 650 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 43 g
- vet 39 g
Ook te zien in
Receptkaart 2004 week 48-49