Kersen-kokoswentelteefjes

325 kcal

30 min. bereiden

3.4/5

(15)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 eetlepel maizena

  • 250 ml rodebessensap

  • 2 eetlepel suiker

  • 500 gram kersen

  • 1 ei

  • 4 eetlepel vanillekwark

  • 4 eetlepel geraspte kokos

  • 4 sneetjes witbrood

  • 20 gram boter

Dit heb je nodig

  • kersenontpitter

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbrood/sandwichesnagerechtzomerbakken

Ook te zien in

2003 nr. 07 - Passie voor fruit

Aan de slag

  1. In kom maizena losroeren met 2 el bessensap en suiker. In pan rest van sap aan de kook brengen. Maïzenapapje toevoegen en sap nog 5 sec. laten binden. Pan van vuur nemen en bessensaus laten afkoelen (tot lauw of koud). Intussen kersen schoonmaken en ontpitten. In diep bord ei loskloppen met kwark en helft van kokos. Brood ontkorsten en sneetjes een voor een door eimengsel wentelen. Eimengsel laten intrekken tot brood doorweekt is. In droge koekenpan rest van kokos kort roosteren. Kokos op bord laten afkoelen. In koekenpan boter smelten. Sneetjes brood in 5 min. aan beide zijden goudbruin bakken. Wentelteefjes op vier (warme) borden leggen en beleggen met kersen. Geroosterde kokos erover strooien en saus in dun straaltje rond wentelteefjes schenken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie325 kcal

koolhydraten44 g

eiwit5 g

vet14 g

Gerelateerde recepten

Kersen-kokoswentelteefjes

nagerecht

4 personen

325 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • In kom maizena losroeren met 2 el bessensap en suiker. In pan rest van sap aan de kook brengen. Maïzenapapje toevoegen en sap nog 5 sec. laten binden. Pan van vuur nemen en bessensaus laten afkoelen (tot lauw of koud). Intussen kersen schoonmaken en ontpitten. In diep bord ei loskloppen met kwark en helft van kokos. Brood ontkorsten en sneetjes een voor een door eimengsel wentelen. Eimengsel laten intrekken tot brood doorweekt is. In droge koekenpan rest van kokos kort roosteren. Kokos op bord laten afkoelen. In koekenpan boter smelten. Sneetjes brood in 5 min. aan beide zijden goudbruin bakken. Wentelteefjes op vier (warme) borden leggen en beleggen met kersen. Geroosterde kokos erover strooien en saus in dun straaltje rond wentelteefjes schenken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 el maizena

250 ml rodebessensap

2 el suiker

500 g kersen

1 ei

4 el vanillekwark

4 el geraspte kokos

4 sneetjes witbrood

20 g boter

Dit heb je nodig

  • kersenontpitter