Roomrijst met kersen

465 kcal

25 min. bereiden, 1 uur wachten

3.6/5

(27)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 liter melk

  • 200 gram dessertrijst

  • 50 gram suiker

  • 1 vanillestokje

  • 100 ml cream sherry

  • 1 potje kersen

  • 1 zakje garneeramandelen

  • 125 ml slagroom

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visscandinavischrijstnagerechtkoken

Ook te zien in

2005 nr. 04 - Rijst van ver en dichtbij

Aan de slag

  1. In pan melk met rijst, suiker en vanillestokje aan de kook brengen. Goed doorroeren en rijst op laag vuur in 12 min. zachtjes gaarkoken. Van vuur af helft van sherry door rijst roeren. Vanillestokje uit rijst nemen, met punt van mes merg eruit schrapen en door rijst roeren. Vanillerijst laten afkoelen. Kersen afgieten en rest van sherry erover schenken. Amandelen grof hakken en in droge koekenpan goudbruin roosteren. Op bord laten afkoelen.

  2. In grote kom slagroom bijna stijf kloppen. Rijst en amandelen luchtig erdoor scheppen. Roomrijst over zes schaaltjes verdelen of in grote serveerschaal overdoen. Kersen erop scheppen.

  • algemeenDe roomrijst is ook heerlijk met bosvruchten, vers of uit de diepvries (bak 300 g).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie465 kcal

koolhydraten59 g

eiwit13 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Roomrijst met kersen

nagerecht

4 personen

465 kcal

25 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • In pan melk met rijst, suiker en vanillestokje aan de kook brengen. Goed doorroeren en rijst op laag vuur in 12 min. zachtjes gaarkoken. Van vuur af helft van sherry door rijst roeren. Vanillestokje uit rijst nemen, met punt van mes merg eruit schrapen en door rijst roeren. Vanillerijst laten afkoelen. Kersen afgieten en rest van sherry erover schenken. Amandelen grof hakken en in droge koekenpan goudbruin roosteren. Op bord laten afkoelen.

  • In grote kom slagroom bijna stijf kloppen. Rijst en amandelen luchtig erdoor scheppen. Roomrijst over zes schaaltjes verdelen of in grote serveerschaal overdoen. Kersen erop scheppen.

algemeen:De roomrijst is ook heerlijk met bosvruchten, vers of uit de diepvries (bak 300 g).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 l melk

200 g dessertrijst

50 g suiker

1 vanillestokje

100 ml cream sherry

1 potje kersen

1 zakje garneeramandelen

125 ml slagroom

Dit heb je nodig