bewaar
Bietensoep met wortel
Bietensoep met wortel
bewaar

Bietensoep met wortel

15 min. bereiden
79waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels

boter

2

gekookte rode bietjes

1 duopak

aardappelschijfjes

1 blikje

tomatenpuree

125 ml

crème fraîche

1 fles

wortelsap

2

groentebouillontabletten

1 zakje

verse dille

Aan de slag

In (soep)pan boter smelten en bietjes en aardappelschijfjes 10 min. al omscheppend bakken. Laatste minuut tomatenpuree meebakken. Crème fraîche erdoor roeren en wortelsap in pan schenken. Bouillontabletten erboven verkruimelen en soep door en door verwarmen. Soep in vier diepe borden scheppen en garneren met dille.