Baklava zonder honing

245 kcal

55 min. bereiden

3.4/5

(75)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 16

  • 1 pak filobladerdeeg

  • 200 gram gepelde walnoten

  • 2 zakjes garneeramandelen

  • 200 gram suiker

  • 75 gram boter

  • 1 sinaasappel

  • 0.5 kaneelstokje

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • vierkante taartvorm ca. 25 x 25 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenmidden oostersturksgebakborrelhapjenagerecht

Ook te zien in

Turkije - Turkije

Aan de slag

  1. (filodeeg ca. 2 uur en 15 minuten van tevoren volgens gebruiksaanwijzing ontdooien.) In keukenmachine walnoten en amandelen grof malen; 25 g suiker erdoor mengen. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. In steelpan boter smelten. Taartvom bestrijken met wat gesmolten boter. De bodem van de bakvorm bekleden met 5 vellen filodeeg; elk vel bestrijken met boter. Notenmengsel over deegbodem verdelen en gladstrijken. Rest van vellen filodeeg erop leggen. Bovenkant bestrijken met boter en licht besprenkelen met water. Bovenkant van gebak met scherp mes voorsnijden in ca. 16 vierkante of ruitvormige stukjes. Gebak in midden van oven in ca. 20 minuten gaar en mooi goudbruin bakken. Intussen sinaasappel goed schoonboenen en helft van schil (zonder wit) eraf snijden. In steelpan 250 ml water met 175 g suiker, sinaasappelschil en kaneelstokje aan de kook brengen. Ca. 15 minuten zachtjes doorkoken tot vloeibare siroop. Kaneelstokje en schil verwijderen. Baklava uit oven nemen en bovenkant bestrijken met rest van boter. Siroop gelijkmatig over baklava gieten. Siroop laten intrekken en baklava laten afkoelen.

  2. Met scherp mes stukjes baklava helemaal doorsnijden. Op kamertemperatuur serveren.

  • algemeenOok lekker als nagerecht.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie245 kcal

koolhydraten22 g

eiwit4 g

vet16 g

Gerelateerde recepten

Baklava zonder honing

nagerecht

16 porties

245 kcal

55 min. bereiden

Aan de slag

  • (filodeeg ca. 2 uur en 15 minuten van tevoren volgens gebruiksaanwijzing ontdooien.) In keukenmachine walnoten en amandelen grof malen; 25 g suiker erdoor mengen. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. In steelpan boter smelten. Taartvom bestrijken met wat gesmolten boter. De bodem van de bakvorm bekleden met 5 vellen filodeeg; elk vel bestrijken met boter. Notenmengsel over deegbodem verdelen en gladstrijken. Rest van vellen filodeeg erop leggen. Bovenkant bestrijken met boter en licht besprenkelen met water. Bovenkant van gebak met scherp mes voorsnijden in ca. 16 vierkante of ruitvormige stukjes. Gebak in midden van oven in ca. 20 minuten gaar en mooi goudbruin bakken. Intussen sinaasappel goed schoonboenen en helft van schil (zonder wit) eraf snijden. In steelpan 250 ml water met 175 g suiker, sinaasappelschil en kaneelstokje aan de kook brengen. Ca. 15 minuten zachtjes doorkoken tot vloeibare siroop. Kaneelstokje en schil verwijderen. Baklava uit oven nemen en bovenkant bestrijken met rest van boter. Siroop gelijkmatig over baklava gieten. Siroop laten intrekken en baklava laten afkoelen.

  • Met scherp mes stukjes baklava helemaal doorsnijden. Op kamertemperatuur serveren.

algemeen:Ook lekker als nagerecht.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 16 porties)

1 pak filobladerdeeg

200 g gepelde walnoten

2 zakjes garneeramandelen

200 g suiker

75 g boter

1 sinaasappel

½ kaneelstokje

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • vierkante taartvorm ca. 25 x 25 cm