Vlaamse pannenkoekjes met ijs

700 kcal

40 min. bereiden

3.7/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 ml melk

  • 2 eieren (M)

  • 1 zakje vanillesuiker

  • 1 eetlepel sinaasappellikeur

  • 100 gram bloem

  • 200 gram pure chocolade

  • 50 gram boter of margarine

  • 750 ml vanilleijs

  • 0 takjes munt

Dit heb je nodig

  • kleine koekenpan

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnagerechtzomerbakken

Ook te zien in

België - België

Aan de slag

  1. 2 dl melk mengen met eieren, suiker en likeur. Bloem zeven en erdoor roeren tot glad beslag. In kleine pan rest van melk verwarmen. Chocolade in stukjes snijden en oplossen in warme melk zodat saus onstaat, niet laten koken. Saus warm houden door pan in grotere pan met laagje heet water te zetten (= au bain marie).

  2. Klontje boter in pan laten smelten. Beslag met soeplepel in pan scheppen en pan draaien zodat beslag over gehele bodem verdeeld wordt en mooi dun pannenkoekje ontstaat. Pannenkoekje op middelhoog vuur ca. 1 minuut aan beide zijden lichtbruin bakken en warm houden onder aluminiumfolie. Op zelfde wijze nog 7 pannenkoekjes bakken. Op elk bord 2 pannenkoekjes leggen, ijs erop scheppen en dubbelvouwen. Vervolgens chocolade saus erop scheppen en garneren met munt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie700 kcal

koolhydraten72 g

eiwit14 g

vet39 g

Gerelateerde recepten

Vlaamse pannenkoekjes met ijs

nagerecht

4 personen

700 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • 2 dl melk mengen met eieren, suiker en likeur. Bloem zeven en erdoor roeren tot glad beslag. In kleine pan rest van melk verwarmen. Chocolade in stukjes snijden en oplossen in warme melk zodat saus onstaat, niet laten koken. Saus warm houden door pan in grotere pan met laagje heet water te zetten (= au bain marie).

  • Klontje boter in pan laten smelten. Beslag met soeplepel in pan scheppen en pan draaien zodat beslag over gehele bodem verdeeld wordt en mooi dun pannenkoekje ontstaat. Pannenkoekje op middelhoog vuur ca. 1 minuut aan beide zijden lichtbruin bakken en warm houden onder aluminiumfolie. Op zelfde wijze nog 7 pannenkoekjes bakken. Op elk bord 2 pannenkoekjes leggen, ijs erop scheppen en dubbelvouwen. Vervolgens chocolade saus erop scheppen en garneren met munt.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 ml melk

2 eieren (M)

1 zakje vanillesuiker

1 eetlepel sinaasappellikeur

100 g bloem

200 g pure chocolade

50 g boter of margarine

750 ml vanilleijs

0 takjes munt

Dit heb je nodig

  • kleine koekenpan

  • aluminiumfolie