Dadel-abrikoosballetjes met sesam

Eén hap en je kunt weer even vooruit. Je rolt deze balletjes van dadels, abrikoos en lijnzaad zo in elkaar. Extra lekker: het crunchy sesamlaagje.

190 kcal

15 min. bereiden, 30 min. wachten

4.5/5

(2)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 1 biologische sinaasappel

  • 175 gram dadels zonder pit

  • 100 gram glutenvrij volkorenhavervlokken

  • 30 gram lijnzaad

  • 1 theelepel kaneelpoeder

  • 1 theelepel vanillearoma

  • 50 gram gedroogde abrikozen

  • 60 gram ongebrande amandelen

  • 2 theelepel sesamzaad

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischglutenvrijlactosevrijgezondvegetarischzonder vlees/visvooraf te makentussendoortjevezelrijk

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil van de vrucht. Doe de dadels met 60 g havermout, het lijnzaad, de kaneel, het sinaasappelrasp, vanille-aroma en eventueel zout in de keukenmachine. Mix in 3 min. tot een plakkerig mengsel.

  2. Snijd ondertussen de abrikozen in stukjes en hak de amandelen fijn. Meng de abrikozen, 50 g fijngehakte amandelen en de rest van de havermout erdoor.

  3. Verdeel het mengsel in 16 gelijke porties en rol ze tot balletjes ter grootte van een walnoot. Meng de rest van de fijngehakte amandelen met het sesamzaad en rol de balletjes erdoor. Laat minimaal 30 min. opstijven in de koelkast. Serveer er 2 per portie.

  • bereidingstipDe balletjes zijn afgedekt in de koelkast 5 dagen houdbaar of tot 3 maanden in de diepvries.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie190 kcal

koolhydraten25 g

waarvan suikers16 g

eiwit5 g

vet7 g

waarvan verzadigd1 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Dadel-abrikoosballetjes met sesam

Eén hap en je kunt weer even vooruit. Je rolt deze balletjes van dadels, abrikoos en lijnzaad zo in elkaar. Extra lekker: het crunchy sesamlaagje.

8 porties

190 kcal

15 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil van de vrucht. Doe de dadels met 60 g havermout, het lijnzaad, de kaneel, het sinaasappelrasp, vanille-aroma en eventueel zout in de keukenmachine. Mix in 3 min. tot een plakkerig mengsel.

  • Snijd ondertussen de abrikozen in stukjes en hak de amandelen fijn. Meng de abrikozen, 50 g fijngehakte amandelen en de rest van de havermout erdoor.

  • Verdeel het mengsel in 16 gelijke porties en rol ze tot balletjes ter grootte van een walnoot. Meng de rest van de fijngehakte amandelen met het sesamzaad en rol de balletjes erdoor. Laat minimaal 30 min. opstijven in de koelkast. Serveer er 2 per portie.

bereidingstip:De balletjes zijn afgedekt in de koelkast 5 dagen houdbaar of tot 3 maanden in de diepvries.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

1 biologische sinaasappel

175 g dadels zonder pit

100 g glutenvrij volkorenhavervlokken

30 g lijnzaad

1 tl kaneelpoeder

1 tl vanillearoma

50 g gedroogde abrikozen

60 g ongebrande amandelen

2 tl sesamzaad

Dit heb je nodig

  • keukenmachine