Saté van gedroogd fruit
Hoera, de jarige trakteert spiesjes! Niet te zoet, wel zo lekker.
Ingrediënten
15 porties
180 g
Eat Me gedroogde abrikozen
150 g
Eat Me gedroogde ongezoete mango
75 g
ongebrande amandelen
1 el
Raw Organic kokosolie
½
citroen
100 g
Eat Me dadel
150 g
gedroogde vijgen
75 g
ongebrande hazelnoten
1 el
kokosolie
50 g
dadels zonder pit
2 el
geroosterde sesamzaadjes
2 el
geraspte kokos
Dit heb je nodig
keukenmachine
sateprikkers
Aan de slag
Maal 100 g abrikozen, 100 g mango, de amandelen en 1 el kokosolie in de keukenmachine. Maak er balletjes van ter grootte van een kleine walnoot. Boen 1/2 citroen schoon en rasp de gele schil. Maal het citroenrasp, 100 g ontpitte dadels, 100 g vijgen, de hazelnoten en de rest van de kokosolie in de keukenmachine.
Maak er balletjes van ter grootte van een kleine walnoot. Halveer de rest van de dadels en de rest van de vijgen. Doe het sesamzaad en kokos elk in een diep bord. Rol de abrikozenballetjes door het kokos en de dadelballetjes door de sesam. Rijg steeds 3 balletjes aan een prikker, afgewisseld met een stukje abrikoos, mango, dadel of vijg. Maak zo ca. 15 spiesjes.
algemeenIn een broodtrommel of gerold in bakpapier kun je de fruitsatéstokjes prima meenemen.
Saté van gedroogd fruit
Instructievideo - 02:34 min.
Gerelateerde recepten
