Pinsa met mortadella, burrata en pistache

Een pinsa is een Italiaans platbrood dat lijkt op een kruising tussen pizza en focaccia. Deze variant met mortadella en gehakte pistachenoten staat binnen 10 minuten op tafel. Eet smakelijk!

350 kcal

5 min. bereiden, 5 min. oventijd

4.7/5

(62)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 pinsa

  • 1 eetlepel gepelde pistachenoten

  • 2 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 6 plakken mortadella

  • 150 gram burrata

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenbrood/sandwichesborrelhapje

Ook te zien in

oktober 2023 - oktober 2023

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.

  2. Leg de pinsa in het midden van een bakplaat en strooi de pistache eromheen. Bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  3. Haal uit de oven, bestrijk de pinsa met de helft van de olijfolie en beleg met de mortadella. Scheur de burrata in stukken en verdeel erover. Hak de pistachenoten grof en strooi over de pinse. Besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout. Snijd in stukken en serveer direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten29 g

waarvan suikers2 g

natrium640 mg

eiwit14 g

vet19 g

waarvan verzadigd8 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Pinsa met mortadella, burrata en pistache

Een pinsa is een Italiaans platbrood dat lijkt op een kruising tussen pizza en focaccia. Deze variant met mortadella en gehakte pistachenoten staat binnen 10 minuten op tafel. Eet smakelijk!

4 personen

350 kcal

5 min. bereiden

5 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 °C.

  • Leg de pinsa in het midden van een bakplaat en strooi de pistache eromheen. Bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Haal uit de oven, bestrijk de pinsa met de helft van de olijfolie en beleg met de mortadella. Scheur de burrata in stukken en verdeel erover. Hak de pistachenoten grof en strooi over de pinse. Besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en eventueel zout. Snijd in stukken en serveer direct.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 pinsa

1 el gepelde pistachenoten

2 el extra vierge olijfolie

6 plakken mortadella

150 g burrata

Dit heb je nodig

  • bakpapier