Italiaanse schotel met makreel, pompoen & black eyed beans
In no time staat deze bonenschotel met de bijzondere smaak van rapini en makreel bij je op tafel!
530 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
2 tenen
knoflook
4
tomaten
2 el
milde olijfolie
800 g
black eyed bonen
800 g
Italiaanse roerbak rapini pompoen kastanjechampignons
2 g
gedroogde tijm
165 g
gerookte makreelfilet
In no time staat deze bonenschotel met de bijzondere smaak van rapini en makreel bij je op tafel!
Aan de slag
1
Snijd de tenen knoflook fijn en de tomaten in blokjes. Verhit de olie in de grote hapjespan en bak de tomaten en knoflook 5 min. op laag vuur.
2
Laat ondertussen de bonen uitlekken in een vergiet en spoel af met koud stromend water. Voeg de roerbakgroente, bonen en tijm toe en bak 3 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper.
3
Verdeel over diepe borden. Verwijder het vel van de makreel en verdeel in stukken erover.
algemeenDit is een Allerhande Box recept.
Gerelateerde recepten
