104
ca. 1500 g
AH Excellent Runder ossenhaas
ca. 1500 g·Prijs per KG € 69,99
104
ca. 1500 g
Mooie runder ossenhaas. Rijk gemarmerd, boterzacht en volle umami smaak
- Van graangevoerde runderen uit het Verenigd Koninkrijk
- Bereiding: Verhit (olijf)olie en bak ca. 2-3 min. bruin aan beide kanten. Bereid vervolgens in ca. 70-80 min gaar in de oven. Ook te bereiden op de BBQ voor 90-100 min.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden
- Minimaal 30 dagen gerijpt
Omschrijving
- Ossenhaas
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
1.500 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 15
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 493 kJ (117 kcal) |
| Vet | 2,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,9 g |
| waarvan onverzadigd | 1,4 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 24 g |
| Zout | 0,1 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de ossenhaas 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de ossenhaas 30 minuten voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking. Laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de ossenhaas droog en marineer naar smaak. Koekenpan: verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de ossenhaas in 5-10 minuten rondom bruin. Houd de ossenhaas tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan. Regelmatig keren. Leg de ossenhaas in een ovenschaal. Oven (180°C): bak de ossenhaas 30-35 minuten in het middel van een voorverwarmde oven. Laat de ossenhaas 10 minuten rusten alvorens aan te snijden. Let op, door en door verhitten.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na openen binnen 24 uur consumeren. Ingevroren op: zie onderzijde.
Herkomst
Land van oorsprong: Verenigd Koninkrijk. Uitgesneden in: Nederland.
