46
ca. 1200 g
AH Excellent Tomahawk
ca. 1200 g·Prijs per KG € 38,99
46
ca. 1200 g
Mooie dry aged rundertomahawk.
- Van runderen uit Ierland
- Rijk aan umami, intens van smaak
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden
Koken met dit product
Omschrijving
- Rundersteak
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
1.000 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 10
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 691 kJ (165 kcal) |
| Vet | 8,1 g |
| waarvan verzadigd | 3,5 g |
| waarvan onverzadigd | 4,6 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 23 g |
| Zout | 0,13 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de tomahawk 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de tomahawk 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de tomahawk droog met keukenpapier. Koekenpan: bak de tomahawk zonder vloeibare margarine en/of (olijf)olie op matige temperatuur in 8-10 minuten bruin. Regelmatig keren. Bereid de tomahawk vervolgens in de oven. Oven (180°C): leg de aangebraden tomahawk op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en gaar de tomahawk 35-40 minuten. Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Grill de tomahawk met open deksel 8-10 minuten. Sluit het deksel en grill de tomahawk in 40-45 minuten gaar. Regelmatig keren. Laat de tomahawk 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na ontdooiing en openen, gekoeld bewaren (max. 4°C) en binnen 24 uur consumeren. Ingevroren op: zie onderzijde.
Herkomst
Geboren in: Ierland. Gehouden in: Ierland. Geslacht in: Ierland. Uitgesneden in: Ierland
