59
ca. 1500 g
AH Excellent Runder shortribs
ca. 1500 g·Prijs per KG € 39,99
59
ca. 1500 g
Deze Wagyu shortribs zijn rijk gemarmerd, boterachtig en mild van smaak
- Van graangevoerde Wagyu runderen uit Engeland.
- Bereiding: wikkel in alumiumfolie en plaats in de oven op 110°C. Gaar in 6-7 uur gaar. Of grill op de BBQ met een gesloten deksel in 6-7 uur op 80°C
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden
- 100 dagen graangevoerd
Koken met dit product
Omschrijving
- Runderspareribs
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
1.500 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 12
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 972 kJ (234 kcal) |
| Vet | 18 g |
| waarvan verzadigd | 8 g |
| waarvan onverzadigd | 10 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 18 g |
| Zout | 0,2 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de shortrib 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de shortrib 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Verwijder voor bereiding zorgvuldig de vliezen van de shortrib. Dep de shortrib droog met keukenpapier. Oven (110°C): wikkel de shortrib in aluminiumfolie en plaats op het rooster in het midden van een voorverwarmde oven. Plaats een lekbak onder de shortrib. Gaar de shortrib gedurende 6-7 uur. Barbecue (80°C): vet de barbecue in met (olijf)olie. Gril de shortrib met gesloten deksel op matige temperatuur in 6-7 uur gaar. Regelmatig keren. Laat de shortrib 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum.Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na openen binnen 24 uur consumeren. Ingevroren op: zie onderzijde.
Herkomst
Land van oorsprong: Verenigd Koninkrijk. Uitgesneden in: Nederland.
