52
ca. 1250 g
AH Vakslager Picanha graangevoerd
ca. 1250 g·Prijs per KG € 42,30
Alleen in de winkel
52
ca. 1250 g
Na bezorging
minimaal 4 dagen houdbaar
AH BBQ Vakslager Runder picanha van graangevoerde runderen uit Zuid-Amerika. Dit stuk vlees behoort tot onze premium selectie. Ideaal voor op de BBQ, Kamado of in de oven.
- Graangevoerd rundvlees.
- Picanha wordt ook wel staartstuk genoemd of rumpcap.
- Vol met smaak door dunne vetlijntjes in het vlees
- Met mooie vetkap voor extra smaak
Omschrijving
- Runderstaartstuk
- Ontdooid
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
1.250 Gram
- Portiegrootte:
- 125 gram
- Aantal porties:
- 10
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 611 kJ (146 kcal) |
| Vet | 6,4 g |
| waarvan verzadigd | 2,2 g |
| waarvan onverzadigd | 4,2 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 22 g |
| Zout | 0,13 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de picanha 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de picanha droog met keukenpapier.
- Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de picanha in 5-10 minuten rondom bruin. Bereid de picanha vervolgens in de oven. Oven (180°C): leg de aangebraden picanha op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak in 50-55 minuten gaar.
- Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Gril de picanha met gesloten deksel in 60-65 minuten gaar. Gril de vetrand in 5-10 minuten als laatste af.
- Laat de picanha 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
- Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
Bewaren
Niet geschikt om thuis in te vriezen.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde, mits gekoeld bewaard (max. 4°C). Gebruik voor of op de vermelde datum. Niet gebruiken na deze datum.
Herkomst
Land van oorpsrong: Argentinië. Uitgesneden in: Nederland