Omschrijving
- Zoete aardappelen
Inhoud en gewicht
1 Kilogram
- Portiegrootte:
- 250 gram
- Aantal porties:
- 4
Kenmerken
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Beter voor Natuur & Boer
Ingrediënten
Ingrediënten: Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 408 kJ (96 kcal) | |
| Vet | 0,3 g | |
| waarvan verzadigd | 0 g | |
| waarvan onverzadigd | 0 g | |
| Koolhydraten | 21 g | |
| waarvan suikers | 5,7 g | |
| Voedingsvezel | 2,4 g | |
| Eiwitten | 1,2 g | |
| Zout | 0,1 g | |
| Vitamine C | 23 mg | 28% |
| Kalium/Potassium | 370 mg | 18% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal | ||
Gebruik
- Bereiding:
- Pan: schil de zoete aardappelen (eventueel), snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Kook de zoete aardappelen in een laag water in ca. 12 minuten gaar en giet af.
- Koekenpan: schil de zoete aardappelen (eventueel) en snij in 1 cm dikke plakken. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de zoeteaardappelplakken op hoge temperatuur in ca. 10 minuten krokant. Regelmatig keren.
- Oven (200ºC): schil de zoete aardappelen (eventueel), snij in gelijke stukken en meng met (olijf)olie. Spreid uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 35 minuten in het midden van een voorverwarmde oven. Magnetron (700 Watt): schil 500 gram zoete aardappelen, snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Leg de aardappelen in één laag in een voor de magnetron geschikte schaal en voeg 2 eetlepels water toe. Verwarm de aardappelen 7 minuten in de magnetron. Puree: schil de zoete aardappelen en snij in gelijke stukken. Kook de aardappelen in een laag water in ca. 12 minuten gaar en giet af. Voeg een scheutje (olijf)olie toe en stamp tot puree. Breng op smaak met peper.
Bewaren
Donker en droog bewaren.
Herkomst
Land van oorsprong: