AH Excellent Biefstuk
Excellent zuid-amerikaanse biefstuk is zeer mals rundvlees met een fijne structuur, geliefd bij vleesliefhebbers. Gesneden van de dikke lende van het rund. Rood/ medium bereiding geeft een meer mals en sappiger smaakbeleving. Ook geschikt voor BBQ en grill. In reepjes gesneden ook prima geschikt om mee te wokken.
- Zuid-amerikaans rundvlees, minimaal 28 dagen gerijpt
- Bereiding: koekenpan, 4 tot 8 min., afhankelijk van de gewenste gaarheid
- Vacuum verpakt om malsheid, vleesaromas en -sappen optimaal te behouden
- Tip: prik niet met een vork in de biefstuk, zo blijft deze mals en sappig
Omschrijving
- Runderbiefstuk
- Vacuüm verpakt.
Extra informatie
De runderen voor ahexcellent zuid-amerikaans rundvlees lopen door het stabiele klimaat bijna het hele jaar buiten. Elk rund heeft gemiddeld 'twee voetbalvelden' aan gras ter beschikking. De runderen grazen hun eigen menu bij elkaar, bijvoeren is niet nodig. Deze omstandigheden komen de smaak en malsheid van het vlees absoluut ten goede. Het vlees rijpt minimaal 28 dagen en wordt in een speciale vacuum verpakking verpakt. Dit levert uiteindelijk zeer mals vlees van topkwaliteit met een pure smaak.
Inhoud en gewicht
150 Gram
Minimum weight: 100 gram Maximum weight: 200 gram
| Portiegrootte: | 150 gram |
|---|---|
| Aantal porties: | 1 |
Kenmerken
Bevat geen gluten
Ingrediënten
Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram. |
|---|---|
| Energie | 458 kJ (108 kcal) |
| Vet | 1.8 g |
| Waarvan verzadigd | 0.7 g |
| Totaal onverzadigde vetzuren | 0.8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 23 g |
| Zout | 0.13 g |
Haal de biefstuk een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de biefstuk droog met keukenpapier. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie in een koekenpan met dikke bodem en bak de biefstuk op hoge temperatuur aan beiden zijde bruin. Matig de temperatuur en bak tot het gewenste resultaat: rood 1-2 minuten per kant; medium 2-3 minuten per kant; doorbakken 3-4 minuten per kant. Houd de biefstuk tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig. Bestrooi de biefstuk met peper na de bereiding en laat deze even rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.
Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.Te gebruiken tot en met: zie bovenzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).
Geboren in: Gehouden in: Geslacht in: Uitgesneden in:
Leverancier
Albert Heijn B.V.Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be
609222