Risotto met champignons, biefstuk en parmezaan
Risotto met champignons, biefstuk en parmezaan
bewaar
bewaar

Risotto met champignons, biefstuk en parmezaan

Zoek je een gerecht waarbij het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar je eigenlijk al in een kwartier klaar bent? Dan zit je bij deze risotto met biefstuk helemaal goed!

15 min. bereiden
194waarderingen

8 ingrediënten

Aan de slag

1

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Verhit ondertussen ⅓ van de boter met de olie in een grote koekenpan. Bestrooi de biefstukken met de oregano, peper en zout en bak ze in 5 min. op hoog vuur medium rare, keer halverwege. Neem uit de pan en laat 5 min. op een bord onder aluminiumfolie rusten. Verhit ⅓ van de boter in de koekenpan met het achtergebleven bakvet en bak de roerbakgroente met peper en eventueel zout 5 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.

3

Snijd ondertussen de selderij fijn. Meng de selderij, roerbakgroente, ¾ van de kaas en de rest van de boter door de risotto.

4

Snijd de biefstuk in plakjes en verdeel over de risotto. Bestrooi met peper en de rest van de kaas.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Risotto met champignons, biefstuk en parmezaan

Zoek je een gerecht waarbij het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar je eigenlijk al in een kwartier klaar bent? Dan zit je bij deze risotto met biefstuk helemaal goed!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig