Frambozen
Frambozen zijn het ultieme zomerfruit. En tegenwoordig gelukkig het hele jaar door te krijgen. Dus, heel het jaar tijd voor recepten met framboos: bij je ontbijt, in een smoothie, in een taartje of een salade.
Frambozencoulis maken
Ingrediënten
voor 1 personen- 250 g diepvries framboos
- 50 g fijne kristalsuiker
- 2 el water
- Doe de frambozen, de suiker en het water in een steelpan. Breng aan de kook en laat 5 min. koken op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Neem de pan van het vuur en duw de fruitpuree door een bolzeef. Vang de coulis op in een kommetje en laat 30 min. afkoelen. Serveer op kamertemperatuur.