Biogarderoomvlaai

350 kcal

45 min. bereiden, 2 uur wachten

3.5/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 25 gram boter

  • 100 ml melk

  • 200 gram bloem

  • 100 gram witte basterdsuiker

  • 1 zakje gedroogde gist

  • 1 ei

  • 5 blaadjes gelatine

  • 250 ml slagroom

  • 1 zakje vanillesuiker

  • 250 ml biogarde roer naturel

  • 125 gram frambozen

  • 4 nectarines

Dit heb je nodig

  • ingevette lage taartvorm van doorsnede 28 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandsgebakborrelhapjenagerechtzomer

Ook te zien in

2002 nr. 07 - Rondje door Nederland

Aan de slag

  1. In steelpan boter en melk verhitten tot lauwwarm. In kom bloem mengen met 25 g suiker, gist en zout. Ei loskloppen. Botermengsel en helft van ei in kuiltje in bloem schenken, tot soepel deeg kneden. Deeg afdekken met vochtige theedoek en op warme plek ca. 1 uur laten rijzen. Oven voorverwarmen op 200 ºC. Deeg uitrollen tot ronde lap van ca. 31 cm doorsnede. Taartvorm met deeglap bekleden, met vork gaatjes in bodem prikken. Rand met ei bestrijken. Taartvorm ca. 15 minuten in oven goudbruin bakken.

  2. Gelatine 5 minuten in koud water weken. In kom slagroom stijfkloppen met vanillesuiker en rest van basterdsuiker. Biogarde door slagroom scheppen. Gelatine uitknijpen en met 5 eetlepels water verwarmen. Opgeloste gelatine door biogarderoom roeren. Mengsel in taartvorm scheppen en in koelkast ca. 15 minuten laten opstijven. Intussen frambozen en nectarines wassen. Nectarines halveren, pitten verwijderen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Vlaai met vers fruit versieren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie350 kcal

koolhydraten40 g

eiwit9 g

vet16 g

Gerelateerde recepten

Biogarderoomvlaai

nagerecht

8 personen

350 kcal

45 min. bereiden

2 uur wachten

Aan de slag

  • In steelpan boter en melk verhitten tot lauwwarm. In kom bloem mengen met 25 g suiker, gist en zout. Ei loskloppen. Botermengsel en helft van ei in kuiltje in bloem schenken, tot soepel deeg kneden. Deeg afdekken met vochtige theedoek en op warme plek ca. 1 uur laten rijzen. Oven voorverwarmen op 200 ºC. Deeg uitrollen tot ronde lap van ca. 31 cm doorsnede. Taartvorm met deeglap bekleden, met vork gaatjes in bodem prikken. Rand met ei bestrijken. Taartvorm ca. 15 minuten in oven goudbruin bakken.

  • Gelatine 5 minuten in koud water weken. In kom slagroom stijfkloppen met vanillesuiker en rest van basterdsuiker. Biogarde door slagroom scheppen. Gelatine uitknijpen en met 5 eetlepels water verwarmen. Opgeloste gelatine door biogarderoom roeren. Mengsel in taartvorm scheppen en in koelkast ca. 15 minuten laten opstijven. Intussen frambozen en nectarines wassen. Nectarines halveren, pitten verwijderen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Vlaai met vers fruit versieren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

25 g boter

100 ml melk

200 g bloem

100 g witte basterdsuiker

1 zakje gedroogde gist

1 ei

5 blaadjes gelatine

250 ml slagroom

1 zakje vanillesuiker

250 ml biogarde roer naturel

125 g frambozen

4 nectarines

Dit heb je nodig

  • ingevette lage taartvorm van doorsnede 28 cm