Haringpincho
70 kcal
15 min. bereiden, 30 min. wachten
2.6/5
(31)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 18
1 komkommer1
1 rode peper1
4 eetlepel kruidenazijn4 el
2 theelepel suiker2 tl
3 haringen3
1 pakje krokante toast olijfolie en zeezout1 pakje
1 bosuitje1
2 eetlepel olijfolie knoflook chilipeper2 el
Dit heb je nodig
tapasprikkers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 06 - Man in de keuken
Aan de slag
Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in de lengte in plakken en doe in een kom. Snijd het steeltje van de peper. Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen, snijd het vruchtvlees in ringetjes en doe bij de komkommer. Voeg de azijn, suiker en eventueel zout toe en schep om. Laat minimaal 30 min. afgedekt staan.
Snijd de haringen in stukjes van 4 cm. Leg elke komkommerplak met wat peperringetjes in een hoopje op een toastje. Leg hierop een stukje haring en zet met een prikker vast in de komkommer. Bestrooi met de bosui. Besprenkel met wat olie.
Voedingswaarden
energie70 kcal
koolhydraten5 g
eiwit3 g
vet4 g
Haringpincho
18 porties
70 kcal
15 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in de lengte in plakken en doe in een kom. Snijd het steeltje van de peper. Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen, snijd het vruchtvlees in ringetjes en doe bij de komkommer. Voeg de azijn, suiker en eventueel zout toe en schep om. Laat minimaal 30 min. afgedekt staan.
Snijd de haringen in stukjes van 4 cm. Leg elke komkommerplak met wat peperringetjes in een hoopje op een toastje. Leg hierop een stukje haring en zet met een prikker vast in de komkommer. Bestrooi met de bosui. Besprenkel met wat olie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 18 porties)
1 komkommer
1 rode peper
4 el kruidenazijn
2 tl suiker
3 haringen
1 pakje krokante toast olijfolie en zeezout
1 bosuitje
2 el olijfolie knoflook chilipeper
Dit heb je nodig
tapasprikkers
