Rijsttoast met kokoskip
borrelhapje
20 stuks
4
21
Advertentie
Ingrediënten
- 1 rode peper
- 5 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel limoensap
- 2 eetlepels gemalen kokos
- 1 gerookte kipfilet
- 20 rice toast original (pak a 65 g)
- ½ zak veldslamelange (a 100 g)
- 1 bosuitje (in dunne ringen)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Peper paar keer tussen handen rollen, topje eraf snijden en zaadjes eruit schudden. Peper wassen en in flinterdunne ringetjes snijden. Mayonaise, limoensap, kokos en rode peper door elkaar roeren, op smaak brengen met zout. Van kipfilet 20 dunne plakken snijden. Op elk toastje toefje veldsla en plakje kipfilet leggen. Beetje kokosmayonaise erop scheppen en garneren met ringetjes bosui.
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 55 kcal
- eiwit 2 g
- koolhydraten 2 g
-
vet 4 g
waarvan verzadigd 0 g