Snelle kip korma met bloemkool
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd ondertussen de kip in blokjes. Verhit de olie in en hapjespan en bak de kip 1 min. Voeg de bloemkool, korma saus, tomaten en 100 ml water toe. Plet de tomaten met de achterkant van een houten lepel. Breng aan de kook en laat ca. 7 min. pruttelen.
- Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd de korianderblaadjes grof. Houd 1 el koriander achter voor garnering, roer de rest door de saus. Verdeel de rijst en saus over de borden. Bestrooi met het amandelschaafsel en de achtergehouden koriander.
Noten, zaden en pitten roosteren
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 615 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 66 g
-
vet 23 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Snelle kip korma met bloemkool
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Snelle kip korma met bloemkool
- 300 g snelkookrijst
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 kipfilets
- 1 el arachideolie
Snijd ondertussen de kip in blokjes. Verhit de olie in en hapjespan en bak de kip 1 min.
- 800 g bloemkoolroosjes
- 170 ml basis voor korma gehaktballetjes
- 400 ml gepelde tomaten
Voeg de bloemkool, korma saus, tomaten en 100 ml water toe. Plet de tomaten met de achterkant van een houten lepel.
Breng aan de kook en laat ca. 7 min. pruttelen.
- 3 el amandelschaafsel
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- 15 g koriander
Snijd de korianderblaadjes grof. Houd 1 el koriander achter voor garnering, roer de rest door de saus.
Verdeel de rijst en saus over de borden. Bestrooi met het amandelschaafsel en de achtergehouden koriander.
