Kerriekip met bloemkool

De Hollandse bloemkool krijgt een Indiaas tintje door de kerriesaus.

575 kcal

15 min. bereiden, 40 min. oventijd

2.6/5

(271)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 400 gram kipfilet

  • 1 ui

  • 600 gram koelverse bloemkoolroosjes

  • 520 gram Indiase kerriesaus

  • 300 gram witte rijst

  • 2 eetlepel amandelschaafsel

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (25 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenindiaasaziatischrijsthoofdgerechtherfstin te vriezen

Ook te zien in

2010 nr. 11 - Tijd voor familie

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kipfilet in stukjes en de ui in ringen. Doe de kip, ui en de bloemkool in de ovenschaal. Verdeel de kerriesaus erover en dek af met aluminiumfolie. Bak in ca. 40 min. gaar in de oven.

  2. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Bestrooi de ovenschotel voor het serveren met het amandelschaafsel. Serveer met de rijst.

  • combinatietipLekker met naanbrood.
  • serveertipVoor een authentiek Indiaas accent en een kruidige smaak kunt u de kerrieschotel bestrooien met fijngesneden verse koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie575 kcal

koolhydraten79 g

natrium850 mg

eiwit34 g

vet13 g

waarvan verzadigd6 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Kerriekip met bloemkool

De Hollandse bloemkool krijgt een Indiaas tintje door de kerriesaus.

hoofdgerecht

4 personen

575 kcal

15 min. bereiden

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kipfilet in stukjes en de ui in ringen. Doe de kip, ui en de bloemkool in de ovenschaal. Verdeel de kerriesaus erover en dek af met aluminiumfolie. Bak in ca. 40 min. gaar in de oven.

  • Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Bestrooi de ovenschotel voor het serveren met het amandelschaafsel. Serveer met de rijst.

combinatietip:Lekker met naanbrood.

serveertip:Voor een authentiek Indiaas accent en een kruidige smaak kunt u de kerrieschotel bestrooien met fijngesneden verse koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

400 g kipfilet

1 ui

600 g koelverse bloemkoolroosjes

520 g Indiase kerriesaus

300 g witte rijst

2 el amandelschaafsel

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (25 x 30 cm)