Ingrediënten
4 personen
300 g
basmatirijst
300 g
kipfilet
1
ui
2 el
zonnebloemolie
600 g
verse spinazie
400 ml
kormasaus
2 el
amandelschaafsel
Aan de slag
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in stukjes en snipper de ui. Verhit de olie in een wok en fruit de ui 2 min. Bak de kip 2 min. mee. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Voeg de kormasaus toe en verwarm 8 min. tot de kip gaar is.
2
Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Bestrooi de kip korma met het amandelschaafsel. Serveer met de rijst.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.
Gerelateerde recepten
