Ingrediënten
1 persoon
100 g
diepvries kabeljauwfilet
75 g
spaghetti
2 el
traditionele olijfolie
½
rode peper
50 g
bacon
1 teen
knoflook
250 g
gezeefde tomaten in pak
Aan de slag
Laat de kabeljauw ontdooien. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen in een kleine koekenpan de helft van de olie en bak de kabeljauw op laag vuur in ca. 10 min. Keer af en toe.
Snijd het steeltje van de rode peper. Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper in ringetjes. Snijd ondertussen de bacon in reepjes. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de bacon en rode peper ca. 2 min.
Pers de knoflook boven de bacon en bak ca. 30 sec. mee. Voeg de gezeefde tomaten toe en warm het geheel door. Voeg de spaghetti toe en schep op een bord. Leg de kabeljauw erop.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo - 00:34 min.