Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Mosselen koken

    Mosselseizoen? Liefst eten we het elke dag mosselen, met deze basis kun je eindeloos variëren.

    550 kcal

    25 min. bereiden

    3.9/5

    (507)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • mossel- of soeppan

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    glutenvrijlactosevrijzonder vleesnederlandshoofdgerechtkoken

    Ook te zien in

    2000 nr. 09 - Thais voor thuis

    Aan de slag

    1. Was de mosselen onder koud stromend water. Verwijder de kapotte en geopende schelpen.

    2. Snijd de ui in halve ringen. Schrap de wortel en snijd in plakken van een ½ cm. Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een grote pan. Voeg de groente, peterselie en laurier toe en fruit 3 min.

    3. Blus af met de witte wijn en voeg de mosselen toe. Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 min. op hoog vuur gaar. Schud de pan regelmatig om, zodat de mosselen die onderop liggen boven komen en andersom.

    • combinatietipLekker met stokbrood, cocktail- en/of ravigotesaus. Het recept is dan niet meer glutenvrij.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie550 kcal

    koolhydraten29 g

    waarvan suikers5 g

    natrium1240 mg

    eiwit53 g

    vet20 g

    waarvan verzadigd5 g

    vezels4 g

    Gerelateerde recepten

    Mosselen koken

    Mosselseizoen? Liefst eten we het elke dag mosselen, met deze basis kun je eindeloos variëren.

    hoofdgerecht

    2 personen

    550 kcal

    25 min. bereiden

    Aan de slag

    • Was de mosselen onder koud stromend water. Verwijder de kapotte en geopende schelpen.

    • Snijd de ui in halve ringen. Schrap de wortel en snijd in plakken van een ½ cm. Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een grote pan. Voeg de groente, peterselie en laurier toe en fruit 3 min.

    • Blus af met de witte wijn en voeg de mosselen toe. Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 min. op hoog vuur gaar. Schud de pan regelmatig om, zodat de mosselen die onderop liggen boven komen en andersom.

    combinatietip:Lekker met stokbrood, cocktail- en/of ravigotesaus. Het recept is dan niet meer glutenvrij.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 2 personen)

    2 kg verse mosselen

    1 middelgrote ui

    1 winterpeen

    2 stengels bleekselderij

    15 g verse peterselie

    1½ el milde olijfolie

    1 gedroogd laurierblaadje

    250 ml droge witte wijn

    Dit heb je nodig

    • mossel- of soeppan