bewaar
Mosselen-chorizoprikkertjes
Mosselen-chorizoprikkertjes
bewaar

Mosselen-chorizoprikkertjes

10 min. bereiden
18waarderingen

Ingrediënten

2 eetlepels

citroensap

½ theelepel

pikante paprikapoeder

1 teentje

knoflook

½

groene paprika

12

gekookte mosselen

12

zilveruitjes

12 plakjes

chorizo

2 eetlepels

olijfolie

Dit heb je nodig

  • cocktailprikkers

Aan de slag

1

In kom citroensap en olie en paprikapoeder tot dressing kloppen. Knoflook erboven uitpersen. Mosselen door dressing scheppen en afgedekt ca. 1 uur marineren, af en toe omscheppen. Paprika wassen, schoonmaken en in 12 stukjes snijden.

2

Aan prikkertje zilverui steken. Mossel uit marinade scheppen en in plakje chorizo rollen, aan prikker steken. Als laatste stukje paprika eraan doen.