bewaar
Warme sandwich met paddestoelen
Warme sandwich met paddestoelen
bewaar

Warme sandwich met paddestoelen

15 min. bereiden
10 min. wachten
13waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 tenen

knoflook

2

preien

300 g

shiitake

2 el

traditionele olijfolie

1

ongesneden brood

200 g

Danablu blauwaderkaas 50+

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de knoflook fijn, de prei in dunne ringen en de shiitakes in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en roerbak de knoflook en prei 2 min. Voeg de shiitakes toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper.

2

Snijd het brood overlangs doormidden en beleg de onderste helft met het paddenstoelenmengsel. Verkruimel de kaas erover en dek af met de bovenste broodhelft. Verpak het brood in aluminiumfolie en bak 10 min. in de oven. Haal het brood uit de oven en verwijder de folie en snijd diagonaal in vieren. Lekker met een gemengde groene salade.

tip

bereidingstipMet 250 g kastanjechampignons en 100 g shiitakes wordt deze sandwich wat milder van smaak. Of gebruik een melange van verschillende paddestoelen. Ook lekker als licht hoofdgerecht.